水浴式殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌蓋、蒸汽噴管及若干管口等組成；鍋蓋密封采用國(guó)際先進(jìn)的充氣式硅橡膠耐高溫密封圈組成，密封可靠，壽命長(zhǎng)。
河南百冠機(jī)械設(shè)備有限公司為您詳細(xì)講解水浴式殺菌鍋。
水浴式殺菌鍋用途： 
水浴式殺菌主要用于罐頭類食品、飲料、果醬、肉類、蛋品、鮮玉米、花生、山野菜、豆制品、水產(chǎn)品等食品的高溫殺菌。適用范圍廣，大中小型企業(yè)均能使用，并能滿足生產(chǎn)需要。
水浴式殺菌鍋特點(diǎn)： 
1、均一的水流交換方式，溫度均一，無(wú)死角； 
殺菌槽里的水緩慢有序的流動(dòng)，保證了水浴式殺菌鍋內(nèi)從升溫、保溫到降溫，任意點(diǎn)的熱分布均一，使托盤內(nèi)的不同位置的包裝食品殺菌均勻，杜絕了殺菌死角，同時(shí)使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長(zhǎng)久。 
2、殺菌精度高本機(jī)采用國(guó)際先進(jìn)技術(shù)，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌，殺菌過程中對(duì)溫度、壓力、殺菌時(shí)間自動(dòng)控制溫度。 
水浴式殺菌鍋性能： 
電汽兩用水浴式殺菌鍋汽源可由電或蒸汽來(lái)供給，用電時(shí)可預(yù)先設(shè)定到所需要溫度，通過電接點(diǎn)壓力表進(jìn)行自動(dòng)控溫，低于一定溫度時(shí)可自動(dòng)加溫，從而確保了在殺菌時(shí)溫度的準(zhǔn)確性。用蒸汽時(shí)可通過鍋爐蒸汽直接進(jìn)行升溫殺菌。